Donas do Pedaço: brasilienses dão receitas açucaradas deliciosas

Aproveite a quarentena e faça os doces recomendados por Ana Paula Gonçalves, Bella Bittar, Monnike Falcão, Tatá Canhedo e Nadia Yusuf

Bolo de brigadeiro@brigadeirando/instagram/reprodução

atualizado 27/03/2020 19:46

Há uma dúvida sobre o que mais movimenta o Instagram nos últimos dias: as milhares de lives realizadas por famosos e influencers ou os Stories de pessoas cozinhando em casa. Apesar dos aspectos negativos, muita gente tem tirado um lado bom do isolamento social e curtido a quarentena de maneira saborosa.

A coluna Claudia Meireles está de olho nas postagens e, é claro, ficou com água na boca com as receitinhas divulgadas na rede social. Para tornar sua quarentena ainda mais gostosa, confira o passo a passo de doces deliciosos recomendados por Ana Paula Gonçalves, Bella Bittar, Monnike FalcãoTatá Canhedo e Nadia Yusuf:

Bolo de chocolate Ilma, por Ana Paula Gonçalves

Bolo de chocolate
Bolo de chocolate

Ingredientes:

  • Uma xícara de óleo
  • Uma xícara de “chocolate do padre”
  • Uma xícara de farinha de trigo
  • Uma xícara de açúcar
  • Três ovos
  • Duas colheres rasas de sobremesa de fermento
  • Uma xícara de água morna

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Em seguida, unte a forma com manteiga e farinha de trigo e pré-aqueça o forno por 10 minutos. Coloque a mistura no forno e deixe assar por 30 minutos.  Faça uma calda de brigadeiro e derrame por cima do bolo quando estiver pronto.

Pipoca doce, por Bella Bittar

Pipoca doce
Pipoca doce

Ingredientes:

  • Cinco colheres de sopa de óleo
  • Cinco colheres de sopa de milho para pipoca
  • Cinco colheres de sopa de açúcar
  • Uma colher de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

Com o fogo desligado, coloque o óleo na panela e, em seguida, o milho. Misture bem até que todos os grãos fiquem cobertos pelo óleo. Ligue o fogo baixo e tampe a panela. Espere a pipoca estourar.

Quando acabar, desligue o fogo e se prepare para fazer o caramelo. Coloque o açúcar na frigideira e deixe derreter. Atenção: fique sempre misturando, pois o caramelo queima muito rápido. Quando o açúcar derreter, não insista.

Desligue o fogo e acrescente o chocolate em pó no caramelo. Misture bem e despeje na pipoca (com muito cuidado para não queimar as mãos). No final, coloque um pouco de sal para a pipoca ficar com sabor agridoce.

Pavê de brigadeiro, por Monnike Falcão

Pavê de brigadeiro
Pavê de brigadeiro

Ingredientes:

  • Duas latas de leite condensado
  • Uma lata de creme de leite
  • Nescau a gosto
  • Biscoitos de maisena
  • Granulado (indica-se o Callebaut)
  • Um pouco de leite

Modo de preparo:

Na panela, despeje as duas latas de leite condensado e o Nescau (a gosto) e misture bem com o fogo ligado. Quando estiver pronto, coloque o creme de leite sem o soro e mexa bem. Ao terminar, desligue o fogo.

A segunda etapa é montar o pavê. Pegue uma travessa e um prato com leite. Molhe alguns biscoitos de maisena no leite, para que eles fiquem amolecidos, e coloque-os no fundo da travessa. Faça o mesmo com os outros biscoitos até formar uma camada. Ao terminar a camada de biscoitos, faça uma camada de brigadeiro por cima.

Repita o procedimento até chegar ao topo da travessa. Ao final, coloque o granulado.

Brigadeiro de Oreo, por Tatá Canhedo

Ingredientes:

  • Uma lata de leite condensado
  • Uma colher de sopa de manteiga
  • Dois pacotes de 36 g de Oreo (oito biscoitos)
  • Três colheres de sopa de Nescau

Modo de preparo:

Com o fogo ligado, coloque a manteiga, o leite condensado e o Nescau em uma panela e mexa até dar o ponto.

Quando ficar pronto, desligue o fogo e acrescente os biscoitos Oreo picados e mexa com cuidado para não desmanchá-los completamente. Deixe esfriar.

Se quiser enrolar os brigadeiros, coloque os biscoitos (sem o recheio) de um pacote de Oreo no liquidificador, passe o brigadeiro nessa mistura e enrole.

Sorvete de Sonho de Valsa com brigadeiro, por Nadia Yusuf

Sorvete de Sonho de Valsa com brigadeiro
Sorvete de Sonho de Valsa com brigadeiro

Ingredientes:

  • Sorvete de creme
  • Brigadeiro
  • Sonho de Valsa

Modo de preparo:

Em uma travessa, coloque uma camada de sorvete de creme e, em seguida, uma camada de brigadeiro. Depois, inclua uma camada de bombons Sonho de Valsa (sugere-se cortá-los ao meio). Repita o procedimento até chegar ao topo. Coloque no congelador até a hora de servir.

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