Vídeo: equipe de mercado joga cloro em carnes com larvas. Entenda

Uma mulher encontrou larvas na carne embalada a vácuo que comprou em um mercado no centro de Intanhaém, litoral de São Paulo. Ela, então, voltou ao estabelecimento junto com o pai e falou que queria ver os funcionários jogando cloro nas carnes impróprias para consumo.

Então, o procedimento foi filmado pela cliente. Funcionários colocaram as carnes em um recipiente e despejaram cloro sobre elas.

Veja o vídeo:

Jogar cloro sobre os alimentos é um procedimento padrão para evitar que a carne imprópria seja consumida, segundo especialistas ouvidos pelo G1. O produto muda a cor, a textura e o cheiro do produto.

No entanto, o mercado não tinha obrigação de jogar cloro na frente da cliente. Em nota ao G1, o Mercado Extra disse que a forma como foi feito o procedimento não condiz com as políticas e diretrizes de segurança alimentar da companhia, embora tenha sido realizado atendendo uma solicitação do cliente. “O processo correto foi reforçado junto ao time da loja em questão”, diz a nota.

Receba notícias do Metrópoles no seu Telegram e fique por dentro de tudo! Basta acessar o canal: https://t.me/metropolesurgente.