Saiba qual bebida probiótica tem os mesmos efeitos que o jejum

Não é novidade que o equilíbrio da microbiota intestinal é fundamental para a saúde física e mental. Por isso, vale a pena consumir alimentos que possuem probióticos, microrganismos vivos capazes de melhorar a flora intestinal. Um deles é a kombucha, uma bebida muito benéfica para a saúde.

A kombucha é uma bebida fermentada, levemente efervescente e adoçada, feita a partir de uma colônia de bactérias e leveduras probióticas. Rica em vitaminas C, K e B, ela facilita a absorção de nutrientes, podendo melhorar muitos aspectos da saúde, incluindo inflamação e até perda de peso.

Para entender mais a fundo seus efeitos, uma equipe de pesquisadores da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, analisou como o chá de kombucha pode transformar o microbioma. Os resultados foram, no mínimo, promissores.

Efeito semelhante ao jejum

O estudo sugere que a kombucha pode modificar o metabolismo da gordura de certos microrganismos no intestino, imitando os benefícios do jejum. Algo que, se confirmado com mais pesquisas nos próximos anos, poderá abrir uma nova forma de tratar problemas de sobrepeso e obesidade.

De acordo com os pesquisadores, o impacto dos micróbios da kombucha nos vermes intestinais, especificamente no Caenorhabditis elegans, resultou em uma reprogramação no metabolismo de gordura. Isso causou uma redução acentuada nas reservas de gordura.

“Essa pesquisa estabelece as bases para desvendar os mecanismos moleculares que podem estar subjacentes aos supostos benefícios do chá de kombucha para a saúde, usando um modelo animal geneticamente tratável”, explicou a autora do estudo, DuMez-Kornegay.

Embora a kombucha seja uma bebida saudável, o ideal é consumi-la com moderação, caso contrário pode causar desconforto estomacal. Além disso, é importante, do ponto de vista da segurança alimentar, estar atento à sua preparação e conservação.