Em pequenas quantidades, esta sobremesa pode fazer bem ao coração

Muito além de um simples prazer, o chocolate pode também ser um aliado do coração. É o que afirma o cirurgião vascular Heril Oliveira, especialista pela Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular. Segundo o médico, o consumo moderado de chocolate amargo pode trazer benefícios importantes para a saúde vascular.

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“O chocolate amargo ajuda na saúde vascular porque melhora o fluxo sanguíneo“, explica Heril Oliveira ao Metrópoles. “O segredo está nos flavonoides, substâncias antioxidantes presentes no cacau que estimulam a produção de óxido nítrico, responsável por dilatar os vasos e favorecer a circulação.”

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Muitos chocolates dietéticos usam eritritol para manter o sabor doce sem elevar a glicemia. É comum encontrar a substância em marcas que prometem “zero açúcar”

Gabi Musat / Getty Images

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O consumo regular de flavan-3-óis (composto encontrado no cacau) levou a uma queda média na pressão arterial dos participantes do estudo

SimpleImages / Getty Images

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O chocolate escuro ou chocolate amargo contém compostos que estimulam o cérebro, incluindo flavonóides, cafeína e antioxidantes

Serhii Prystupa/Getty Images

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O consumo excessivo de chocolate pode trazer sérias consequências para a saúde bucal

Getty Images

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Além disso, o especialista destaca outros efeitos: redução da pressão arterial, aumento do colesterol bom (HDL), diminuição do colesterol ruim (LDL) e ação anti-inflamatória e antiplaquetária, que ajuda a proteger a parede das artérias e evitar coágulos.

Chocolate pode, mas com moderação

Mas o benefício vem com uma condição: moderação. O ideal é consumir até 30 gramas por dia, o equivalente a dois quadradinhos, e manter uma frequência de três a cinco vezes por semana.

“O melhor é ingerir pela manhã ou à tarde, evitando o consumo à noite”, orienta Oliveira.

Nem todos os tipos de chocolate, porém, oferecem as mesmas vantagens. O amargo, com 70% a 100% de cacau, é o mais benéfico. O meio amargo, com até 70% também traz ganhos, mas em menor grau. Já o ao leite e o branco, ricos em açúcares e gordura, não contribuem para a saúde vascular e podem até aumentar o risco de colesterol alto e obesidade.

Em pequenas porções, o chocolate amargo mostra que é possível unir prazer e cuidado — um doce aliado para o coração.