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Trattoria da Rosario

Há duas décadas vivendo em Brasília, o chef italiano Rosario Tessier passou pela cozinha dos restaurantes Gaf, La Boca de La Veritá, Partenopea (os três já fechados) e Trastevere (agora Villa Tevere). Nesse périplo, sedimentou o caminho para abrir sua própria casa. Inaugurada em 2003, a Trattoria da Rosario é hoje uma das referências em […]

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