Petiscos para a Copa: veja receita de chips de raízes

Nosso especial da Copa do Mundo se encerra por aqui! Eu sei, o pão com pesto ajudou demais no último jogo, pelo menos para renovar as energias até os 45 do segundo tempo, mas como a gente não sabe o dia de amanhã, me planejei para voltar a cozinhar receitas deliciosas sem imaginar o hexa.

Esses chips de raízes vão fechar com estilo. A batata frita já é nossa velha conhecida. Então, decidi arriscar uma versão que mescla beterraba, batata-doce e inhame. Você pode ainda fazer com mandioquinha e cenoura.

Não tem segredo, mas se você quiser economizar tempo, compre uma mandolina. A minha foi R$ 20 no mercado! E com ela você pode fazer bastante coisa… Só cuidado com os dedos. Para cozinhar os chips, você pode optar por fritar em óleo – e aí tome cuidado com a temperatura e fique de olho para não deixar passar do ponto–; ou assar no forno. A segunda opção demora um pouco mais e exige atenção para virar as fatias, assim elas douram dos dois lados.