Bifum de legumes: aprenda receita com o delicioso macarrão de arroz

A maioria das receitas aqui tem uma bela história por trás, de descobertas por meio de laços que fiz com a comida pelas pessoas… O macarrão de arroz, ou bifum, é um grande enigma nessa trajetória, porque eu não sei te dizer de onde ele saiu, quando comi pela primeira vez ou o motivo de ter comprado para experimentar.

Talvez tenha sido em uma visita a algum restaurante japonês, ou na tentativa de fugir do macarrão tradicional (que é sucesso em casa e os meninos pedem bis).

O que posso dizer é: ele cumpre as minhas exigências na cozinha, como receita coringa que dispensa passo a passo e te permite criar. Hoje, ensino a versão com legumes, sem mil temperos.

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O único ingrediente que eu não indico mudar é o óleo de gergelim, porque ele dá o toque oriental que essa receita precisa, mas não precisa quebrar a cabeça, você encontra em mercados tradicionais!

Confira a receita completa no blog Sunday Slices!