Entenda a diferença entre "zero açúcar" e "sem adição de açúcar"

Quem vive em uma relacionamento sério com a dieta não abre mão de conferir os rótulos antes de levar qualquer produto pra casa. É comum, inclusive, que consumidores escolham produtos com o rótulo “zero açúcar” acreditando estar fazendo a melhor opção para a saúde. No entanto, muitos acabam se surpreendendo ao descobrir que esses itens contêm diversos adoçantes e aditivos.

Especialistas alertam que, a confusão entre os termos “zero açúcar” e “sem adição de açúcar” é mais frequente do que se imagina e pode comprometer até mesmo os esforços de quem busca manter uma alimentação equilibrada. Coordenadora de nutrição e dietética do São Cristóvão Saúde, Cintya Bassi alerta que entender essa diferença é fundamental.

Receba no seu email as notícias de Ciência&Saúde

Frequência de envio: Semanal

Ver todas

Assinar

Ver todas as newsletters

“Produtos ‘zero açúcar’ são aqueles que não têm açúcar ou contêm menos de 0,5g por porção. Já os produtos ‘sem adição de açúcar’ não recebem açúcar durante o preparo, mas ainda podem conter o açúcar natural do alimento, como no caso de um suco 100% fruta”, explica. Ainda segundo ela, muita gente associa imediatamente o rótulo “zero açúcar” a algo mais saudável, o que nem sempre é verdade.

Leia a notícia completa no portal Correio 24 horas, parceiro do Metrópoles.

Siga a editoria de Saúde e Ciência no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!