São Paulo vista de cima: 5 bares e restaurantes instalados em rooftops

Certa vez já se disse que do alto São Paulo é Nova York. A comparação vale quando se observa a linha do horizonte paulistano, contornada por arranha-céus, qualquer que seja a região. De cima, a cidade é mesmo muito bonita, razão pela qual, certamente, alguns empresários da gastronomia tenham resolvido ocupar algumas coberturas e fazer delas atrações do cenário gastronômico paulistano. Conheça 5 bares e restaurantes instalados em rooftops para ver São Paulo de cima.

1. Abaru e Notiê Priceless
Com uma bela vista em primeiro plano para o Teatro Municipal, a Norte, e para o Vale do Anhangabaú, a Leste, o bar Abaru e o restaurante Notiê têm cardápio assinado pelo chef paraibano Onildo Rocha, um apaixonado pesquisador da gastronomia brasileira. No bar é possível provar itens como o bolinho de pirarucu com maionese de tucupi (R$ 47,00) e o pastel de queijo da Canastra com geleia de cebola caramelizada na rapadura (R$ 45,00). Atualmente, o Notiê apresenta um cardápio focado na Amazônia, com receitas muito bem executadas, disponíveis em dois menus-degustação de 5 tempos (R$ 310,00) e de 10 tempos (R$ 450,00). Entre os pratos estão, por exemplo, feijão manteiguinha com cogumelo yanomami e brandade de pirarucu; e o canelone de pato com consomê de tucupi e óleo de chicória do Pará.
Shopping Light. Rua Formosa, 157, cobertura, tel.: 2853-0373, centro. Acesso pelo subsolo. priceless.com/saopaulorestaurante. Abaru: ter. a dom.: 12h/23h; Notiê: qui. a sáb.: 19h/23h. $$$

2. Balsa Bar
Misto de bar, restaurante e espaço para festas, reúne muitos jovens, e alguns nem tanto, em festinhas ao cair da tarde, sobretudo. O público costuma se aboletar na área externa, que tem vista em primeiro plano para o Viaduto Santa Ifigênia. O cardápio enxuto lista poucos itens, entre os quais a porção de croquete de shimeji com aioli de alga (R$ 30,00 a porção com 6) e a pizza de lascas de queijo meia-cura com mel e agrião (R$ 40,00). Para beber, a carta de drinque traz receitas clássicas, a exemplo do negroni (R$ 30,00).
Rua Capitão Salomão, 26, 4º andar e terraço, centro, tel. 94177-7477. Ingresso: de R$ 20,00 a R$ 35,00. @a_balsa. Qua. a sex.: 18h/0h; sáb.: 15h/23h; dom.: 14h/20h. $

3. Cora
Recomenda-se fortemente fazer reserva a quem queira conhecer essa casa instalada no terraço de um prédio com vista para o Minhocão. Na cozinha, o chef argentino Pablo Inca executa uma culinária variada, com muitos pratos preparados na churrasqueira, a exemplo do calamar (lula) braseado com aioli, cebola e migas (R$ 69,00) e do peixe assado com purê de cenoura e verdura (R$ 75,00). Para beber, o cosmopolitan custa R$ 42,00.
Rua Amaral Gurgel, 344, 6º andar, Vila Buarque, tel. 98871-2469. @cora.sp. Ter.: 19h/23h; qua. a sex.: 12h/15h e 19h/23h; sáb.: 12h/16h e 19h/23h; dom.: 10h/17h. $

4. Skye
Instalado na cobertura do emblemático edifício projetado por Ruy Ohtake, possui um extenso salão interno, um acanhado bar e uma ampla área a céu aberto localizada ao lado da piscina. A vista dali é uma das mais bonitas da cidade: passeia pelo Parque do Ibirapuera, o skyline da Avenida Paulista e a copa das árvores do Jardim Europa. O cardápio é assinado e executado pelo experiente chef francês Emmanuel Bassoleil, que propõe itens de diversas origens gastronômicas: tem de tartare de atum com chips de batata doce e missô (R$ 76,00 a porção) a mini falafel com tahini (R$ 69,00 a porção). A ótima coquetelaria da casa apresenta drinques como o acmella (cachaça infusionada com jambu, fernet, mel, limão siciliano e espuma de gengibre, R$ 58,00).
Hotel Unique. Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 4700, 8º andar, Jardim Paulista, tel. 3055-4702. @skye_bar_. Seg. a sex.: 12h/15h30 e 18h/0h30; sáb.: 13h/15h30 e 18h/0h30; dom.: 13h/15h30 e 18h/23h30. $$$

5. Vista
Com o Parque do Ibirapu

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Abaru e Notiê: na cobertura do icônico edifício-sede do Shopping Light

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Balsa: festinhas, drinques e petiscos no centro, com vista para o viaduto Santa Efigênia Divulgação

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Cora: cardápio variado e vista privilegiada para o Minhocão Tati Frison / divulgação

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Skye: drinques e petiscos assinados por Emmanuel Bassoleil e vista da piscina Divulgação

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Vista: cozinha comandada por Marcelo Corrêa Bastos na cobertura do MAC-USP Divulgação

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era em primeiríssimo plano, é um dos restaurantes comandados pelo chef Marcelo Corrêa Bastos, idealizador de casas como o Jiquitaia, Lobozó e Selvagem). Aqui, sua brasileiríssima gastronomia pode ser vista em receitas como a carne de sol de angus (com mandioca e salada de feijão manteiguinha, R$ 99,00) e os camarões empanados com vatapá (R$ 61,00). A versão do romeu-e-julieta traz bolo de rolo, creme de queijo, sorvete de iogurte e goiabada (R$ 33,00).
MAC-USP. Avenida Pedro Álvares Cabral, 1301, 8º andar, Ibirapuera, tel. 2658-3188. vistasaopaulo.com.br. Ter. a sex.: 12h/16h e 19h/0h; sáb.: 12h/17h e 19h30/0h, dom.: 12h/17h. $$$