Edição 2023 do guia italiano Gambero Rosso premia 10 casas em SP
Confira o rol de restaurantes brasileiros na versão 2023 do guia italiano que avalia endereços em 118 cidades do mundo. Fasano é destaque
atualizado
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O Gambero Rosso, mais importante guia de vinhos e gastronomia italianos do planeta e publicado desde 1986, divulgou hoje em São Paulo a seleta lista “Top Italian Restaurants”, com os estabelecimentos de culinária italiana instalados no Brasil que constam na edição 2023 da publicação. Os críticos do guia, que avaliam endereços em 118 cidades ao redor do mundo, pontuaram nove endereços, todos em São Paulo.
O Fasano conquistou dois “forchette” (garfos), atribuídos aos restaurantes de gastronomia avaliada como “muito boa”. Osteria Fame e Ristorante Picchi também alcançaram a pontuação. “Fomos avaliados por críticos anônimos de verdade, em uma avaliação por pontuação e não como um campeonato”, diz o restaurateur Rogério Fasano, do grupo Fasano. “Fiquei superfeliz!”
As pizzarias recebem uma distinção à parte: Leggera Pizza Napoletana e Temperani receberam três e dois “spicchi” (fatias de pizza), respectivamente. E o Tre Bicchieri é o único a ser mencionado pela sua lista de vinhos, com dois “bicchieri” (ou garrafas, em tradução livre).
Confira a lista completa dos estabelecimentos de gastronomia italiana em São Paulo premiados pelo guia Gambero Rosso 2023:
Restaurantes:
2 forchette:
Fasano
1 forchetta:
Pizzarias:
Leggera Pizza Napoletana (3 spicchi)
Temperani (2 spicchi)
Carta de vinhos:
Tre Bicchieri (2 bicchieri)
