Na rota dos bloquinhos e blocões: 10 bares para restaurar as energias

Embora a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SP) argumente que os bares perdem movimento durante o Carnaval, é preciso ponderar que, no passado, quando São Paulo fazia valer a máxima segundo a qual seria o “túmulo do samba”, o setor passava o período às moscas, já que muitos paulistanos procuravam outros destinos.

Mas como o Metrópoles prefere ver o copo meio cheio, montamos este roteiro com 10 bares para restaurar as energias. Todos ficam muito próximos da rota dos bloquinhos e blocões paulistanos.

1. Abaru Bar
Um dos bares-restaurantes mais bonitos da cidade, a casa comandada pelo chef paraibano Onildo Rocha se destaca pelo cardápio dedicado à culinária brasileira, em receita como a galinhada com milho e vinagrete de quiabo e a caldeirada de peixe amazônico com arroz, farofa bolão e ovo, que podem ser provadas no almoço, no formato “trio panelinha feita”, acompanhadas de entrada e sobremesa do dia (R$ 66,00). Durante o carnaval, estará aberto do meio-dia às 11 da noite, o que faz dele um ótimo pit-stop para quem estiver a bordo dos megablocos que desfilam pelo centro, entre os quais o Tarado Ni Você (sábado, a partir das 9h), o Minhoqueens (sábado, 12h) e Explode Coração (domingo, 13h).
Shopping Light (Rua Formosa, 157, centro), tel. 2853-0373. @espaçopriceless. Ter. a qui.: 12h/23h; sex. e sáb.: 12h/0h; dom.: 12h/17h. $$

2. Academia da Gula
Seja para pedir uma porção de bolinho de bacalhau (R$ 24,00, com 6 unidades), seja para um prato mais substancioso, como a dobradinha (R$ 44,90, serve duas pessoas), o boteco fundado pela portuguesa Rosa Brito e a filha, Daniela, é a pedida certeira. A casa fica nas proximidades do Parque do Ibirapuera e pode ser uma alternativa para quem seguir o bloco Agrada Gregos com Gretchen, que concentra na região, no sábado, a partir da 1 hora da tarde.
Rua Caravelas, 374, Vila Mariana, tel. 5572-2571. academiadagula.com.br. Seg. a sex.: 9h/22h; sáb. 11h/18h. $

3. Bar do Berinjela
Fundado em 1964, o bar está sob comando do filho do casal fundador, Arminda e Manuel, esse conhecido como Berinjela. Não por acaso, o cardápio é dedicado a esse vegetal, que reina em itens como a berinjela à parmigiana (R$ 30,00, para uma pessoa) ou a surpresa do berinjela (bolinho com massa de berinjela e calabresa com recheio de parmesão, R$ 27,00 a porção com 3 unidades). O boteco pode ser boa alternativa aos foliões do Bloco da Praça, que desfila pelo bairro do Tatuapé na segunda, a partir das 13h.
Praça Vinte de Janeiro, 67, Tatuapé, tel. 2671-2992. @bardoberinjela_.Ter. a sex.: 16h/23h; sáb.: 12h/20h. $

4. O Brazeiro
Aberto há mais de meio século na Vila Mariana, este restaurante old fashioned assa 16.000 galetos a cada mês. Não raro, há filas no fim de semana mas a bateria de espetos levados simultaneamente à churrasqueira garante o ritmo de produção acelerado. O meio galeto sai a R$ 38,00 enquanto o inteiro custa R$ 62,00 e ambos são servidos com farofa e um molho de cebola de sabor marcante. No domingo, é porto seguro para o pós-Ritaleena, bloco que desfila pelo Planalto Paulista a partir do meio-dia.
Rua Luís Gois, 843, Vila Mariana, tel. 2275-7139. @obrazeiro. Seg. a dom.: 11h/23h. $

5. Dona Felicidade
A matriarca, Dona Felicidade Bastos, se foi no ano passado mas o bar está nas ótimas mãos dos filhos, Sergio e Toninho. Duas boas sugestões são a sardinha assada na brasas (R$ 44,00 a porção, com 4 unidades) e o bacalhau ao forno (R$ 138,00, para duas pessoas). Com a mudança do local de concentração e desfile do bloco Acadêmicos do Cerca Frango, é boa alternativa para o almoço de quem seguir o cortejo, que começa às 9 da manhã.
Rua Tito, 21, Vila Romana, tel. 3864-3866. donafelicidade.com.br. Ter. e qua.: 12h/22h30; qui. e sex.: 12h/23h; sáb. e dom.: 12h/17h. $

6. FrangÓ
Instalado num casarão centenário, o boteco é famoso por ter uma extensa carta de cervejas e também por ter criado a receita da coxinha com catupiry, que faz sucesso há 35 anos e inspirou versões em outros bares da cidade. A massa é moldada de modo artesanal e recheada com peito de frango desfiado e o queijo. Cada uma custa R$ 9,50: a porção com 10 unidades, formato aperitivo, sai a R$ 56,00. Para quem acompanha os blos Urubó (sábado e domingo, ao meio-dia),

(infantil, sábado, 9h) e AkiÓ (terça, meio-dia), as mesas do boteco são melhores que um camarote.
Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 168, Freguesia do Ó, tel. 3932-4818. @frangobar. Seg.: 11h/21h; ter. a sáb.: 11h/0h; dom.: 11h/19h. $

7. Le Jazz
A movimentada brasserie (ou bistrô, a depender do ponto de vista) prepara um gostoso steak tartare (R$ 49,00) e, apenas entre quintas e domingos, a panela de moules et frites, nos tamanhos P (R$ 45,00) e G (R$ 79,00). A matriz, em Pinheiros, acomoda os foliões de blocos como o Me Lembra que Eu Vou e o Bastardo, que desfilam na região na segunda, respectivamente às 9h e às 13h.
Rua dos Pinheiros, 254, Pinheiros, tel. 2359-8141. lejazz.com.br. Seg. a sex.: 12h/0h; sex. e sáb.: 12h/1h. $$

8. Pira Grill
Há mais de duas décadas presta ótimos serviços à boemia do bairro, com boa comida, drinques bem feitos e apreço à MPB. Um dos destques do menu, servido apenas aos sábados e domingos, o frango assado por inteiro (R$ 68,00; R$ 38,00 meio frango) recebe a escolta de farofinha de bacon e molho vinagrete neste agradável boteco de 24 anos recém-completados. Não dispense a polenta frita com parmesão ralado (R$ 28,90 a porção). Vale uma esticada a quem seguir o Grupo Maracatu Bloco de Pedra, que desila no sábado, a partir das 13 horas, e o Acorda Madalena, que se concentra no domingo, a partir das 9h, na mesma rua, e toca marchinhas e samba.
Rua Wisard, 161, Vila Madalena, tel. 3097-8262. @piragrillsp. Sex. e sáb.: 12h/1h; dom.: 12h/19h. $

9. Rota do Acarajé
Além do acarajé no prato, a chef e proprietária Luisa Saliba recomenda o baião-de-dois com carne seca e os dadinhos de tapioca com camarão. Já para beber, em que pese a boa oferta de cervejas, será inevitável dar uma bicada em um dos 1220 rótulos de cachaça deste boteco que, possivelmente, tem a maior carta da cidade. As doses vão de R$ 12,00 (Bem Me Quer) a R$ 65,00 (Anísio Santiago). Com duas unidades, uma em cada lado da rua, pode acolher os seguidores dos blocos Carimbolando (sábado, 10h), Espetacular Charanga do França (segunda, 9h) e da Mama (terça, meio-dia).
Rua Martim Francisco, 529, Santa Cecília, tel. 3666-8200. @rotadoacaraje. Ter. a sex. e dom.: 12h/22h; sáb.: 12h/23h. $

10. Tiquim
Além do bolovo tradicional (R$ 13,00), este boteco fincado em uma esquina entre as ladeiras do Sumarezinho e arerdores prepara versões sazonais do petisco, a exemplo do caipirovo (nas festas juninas), do abobrovo (para o Halloween) e, agora, em tempos natalinos, do bacalhovo: meio ovo com azeitona, muçarela e massa de batata com bacalhau (R$ 16,00). Durante o carnaval, montou uma programação pós-bloco, com a presença dos DJs Fred Lima (domingo e terça), Isa (Bebo Sim, segunda) e Theo Werneck (terça), sempre a partir das 4 da tarde. Boa pedida para quem estiver nos cortejos do Saia de Chita (domingo, a partir das 9h) e Ano Passado Eu Morri Mas Esse Ano Eu Não Morro (segunda, 14h).
Rua Cayowaá, 1301, Sumarezinho, tel. 3582-9743. @bar_tiquim. Ter. a sáb.: 12h/22h30; dom.: 12h/0h. $