Hot roll de abobrinha: o “sushi fake” crocante que virou febre

Uma receita simples, criativa e irresistivelmente crocante está dominando as redes sociais e despertando a curiosidade de quem ama testar novidades na cozinha: o hot roll de abobrinha.

A proposta é transformar o legume em um sushi quente e empanado, que fica dourado por fora e super cremoso por dentro. O resultado lembra aqueles hot rolls de restaurante japonês, mas com um toque caseiro e ingredientes acessíveis.

O preparo é rápido, bonito de servir e perfeito para quem quer variar o cardápio com um petisco diferente, leve e cheio de sabor.

Como fazer hot roll de abobrinha em casa

Com poucos ingredientes, é possível preparar um enroladinho crocante que fica perfeito como entrada, lanche ou acompanhamento.

Ingredientes

• 1 abobrinha grande
• 150 g de cream cheese
• 100 g de muçarela ralada
• Maizena para empanar
• 1 ovo batido
• Farinha panko ou farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Corte a abobrinha em fatias finas no sentido do comprimento;
2. Tempere levemente com sal e pimenta;
3. Coloque um pouco de cream cheese e muçarela na ponta de cada fatia;
4. Enrole formando pequenos rolinhos, como se fossem sushis;
5. Passe os rolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize na farinha panko;
6. Frite em óleo quente até ficarem bem dourados e crocantes;
7. Corte em pedaços e sirva como hot roll.

Confira outra forma de fazer essa receita:

 

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Dica para servir

O hot roll de abobrinha fica ainda melhor acompanhado de molhos que realçam o sabor e trazem um toque oriental ao prato. Algumas boas opções são:

• Shoyu
• Molho tarê
• Maionese temperada
• Molho agridoce

Para finalizar, polvilhe gergelim tostado e cebolinha picada por cima. Além de deixar o prato mais bonito, acrescenta textura e aroma.