Gestão Trump defende troca de ultraprocessados por “comida de verdade”
Novas Diretrizes Alimentares 2025–2030 de governo Trump priorizam alimentos integrais, proteínas de qualidade e redução de ultraprocessados
atualizado
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O governo de Donald Trump anunciou nesta quarta-feira (7/1) uma significativa reformulação da política federal de nutrição. As Diretrizes Alimentares para Americanos 2025–2030 colocam, segundo o governo Trump, a comida de verdade de volta no centro da saúde, priorizando alimentos integrais, proteínas de alta qualidade, gorduras saudáveis, frutas, verduras e grãos integrais, e recomendando a redução de alimentos ultraprocessados e carboidratos refinados.
Entre as recomendações específicas estão:
- Priorização de proteínas: fontes animais como ovos, aves, carne vermelha e frutos do mar, além de proteínas vegetais como feijão, lentilhas e soja.
- Evitar ultraprocessados e açúcares adicionados: destaque para bebidas adoçadas, snacks e alimentos prontos.
- Gorduras saudáveis: provenientes de azeite, abacate, frutos do mar e laticínios integrais.
- Grãos integrais e redução de carboidratos refinados: pão branco, tortilhas de farinha e biscoitos devem ser limitados.
- Dietas de baixo carboidrato para doenças crônicas: recomendação baseada em evidências científicas para melhor controle da saúde.
Segundo a Casa Branca, durante anos o governo incentivou alimentos ultraprocessados e intervenções medicamentosas em vez de prevenção, elevando doenças crônicas e custos com saúde.
“Todo americano merece ser saudável, mas muitos estão doentes e não sabem por quê. Isso acontece porque o governo se recusa a dizer a verdade”, afirmou o comunicado oficial.
As novas diretrizes impactam dezenas de programas federais de alimentação, incluindo refeições escolares, militares e de veteranos, garantindo que os norte-americanos tenham acesso a opções nutritivas, acessíveis e adaptáveis às preferências e condições financeiras de cada família.
O governo argumenta que políticas anteriores aumentaram a obesidade, diabetes tipo 2 e outras doenças crônicas, elevando gastos federais em saúde.
Estima-se que 48% dos impostos federais sejam destinados à saúde, sendo 90% usados em doenças preveníveis, muitas relacionadas à alimentação.
O governo Trump afirma que a nova política poderá reduzir drasticamente os custos com saúde e melhorar a qualidade de vida da população.
Além de priorizar a saúde de todos os americanos, as diretrizes rejeitam a lógica de “equidade em saúde” usada em políticas anteriores, argumentando que recomendações baseadas em ciência e bom senso devem nortear programas federais e a cultura alimentar do país.
O site lançado pela Casa Branca reúne dados, receitas, orientações práticas e um novo estilo de vida voltado para os norte-americanos, com foco em prevenção, alimentação de qualidade e redução de doenças crônicas.
