Risco de salmonella leva a recall de 1,59 milhão de dúzias de ovos

A empresa norte-americana Midwest Poultry Services iniciou o recall voluntário de 1,59 milhão de dúzias de ovos de casca branca e marrom produzidos por galinhas criadas sem gaiolas após identificar risco de contaminação pela bactéria Salmonella Enteritidis.

O alerta foi divulgado nesta quinta-feira (23/7) pela Food and Drug Administration (FDA), agência responsável pelo controle de alimentos e medicamentos nos EUA.

Segundo a FDA, os ovos foram produzidos em fazendas da empresa no Texas entre 6 de junho e 3 de julho de 2026. Os lotes afetados têm datas de venda ou de consumo recomendadas entre 20 de julho e 17 de agosto de 2026.

Os produtos foram distribuídos para estabelecimentos comerciais e serviços de alimentação no Texas, Oklahoma e Louisiana. Também chegaram a supermercados da rede Kroger, no Texas e na Louisiana, e da Brookshire, com unidades no Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, Novo México e Mississippi, além de outros varejistas menores.

De acordo com a empresa, o problema foi identificado durante o monitoramento ambiental realizado nas duas fazendas da companhia no Texas. Como medida preventiva, a distribuição de ovos frescos produzidos nessas unidades foi interrompida.

A orientação é que consumidores que compraram os ovos incluídos no recall não consumam o produto e o devolvam ao estabelecimento onde a compra foi feita para receber o reembolso integral.

A FDA informou que nenhum outro produto da Midwest Poultry Services foi incluído no recall.

O que é a Salmonella Enteritidis?

A Salmonella Enteritidis é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar. A infecção costuma estar associada ao consumo de ovos, carnes de aves e outros alimentos crus ou mal cozidos.

Os principais sintomas incluem:

• diarreia;
• febre;
• náuseas e vômitos;
• dores abdominais.

A transmissão ocorre, principalmente, pela ingestão de alimentos contaminados ou manipulados de forma inadequada. Para reduzir o risco de infecção, a recomendação é cozinhar bem carnes e ovos e evitar o consumo de alimentos com ovos crus ou gemas mal cozidas.