Minicurso ensina os segredos para se fazer um bom churrasco
Rose Borella e Amaro Florentino estão à frente do encontro, limitado a 20 participantes, ao preço de R$ 120 por pessoa
atualizado
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Uma dica para quem quer dominar os segredos do bom churrasco: o restaurante Ready Beef, no Sudoeste, programou mais uma edição de seu workshop sobre o assunto, a 55ª. Será no dia 6 de outubro, a partir das 19h.
A própria Rose Borella, proprietária da casa, ministra a aula, em parceria com o chef Amaro Florentino. Rose é nutricionista e especialista em segurança alimentar.
Durante o encontro, ela e Florentino ensinam tópicos como manipulação dos ingredientes, preparo das carnes e seleção de cortes – a dupla apresenta oito deles, incluindo picanha, bife ancho, chorizo e alcatra.
Além dos conhecimentos, os 20 participantes – que pagam cada um a taxa de R$ 120 – tem direito a degustação de entradas e cortes. Também recebe um certificado.
O encontro — que costuma ser realizado mensalmente, sempre na primeira terça-feira do mês — ocorre no próprio Ready Beef (CLSW 303, Lojas 2/8, Sudoeste, 3039-4040).
