Aprenda uma receita fácil de cheesecake de frutas vermelhas

Com a proximidade do Dia dos Namorados, a Casa Madeira, fabricante de geleias, faz em seu site uma campanha, divulgando receitas para quem pretender pôr a mão na massa e agradar ao amado ou amada. Uma dessas receitas é a de cheesecake de frutas vermelhas. É prática e, como se sabe, o vermelho das frutas tem tudo a ver com a paixão que rege as comemorações do 12 de junho. Então, vamos a ela:

Cheesecake de frutas vermelhas

Ingredientes:
– 400g de biscoito de maizena
– 200g de manteiga derretida
– 750g de cream cheese
– 2 potes de iogurte natural
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de essência e baunilha
– 1 xícara de açúcar
– Morangos
– Cerejas em calda
– Geleia tradicional de frutas vermelhas

Modo de preparo:
– Triture o biscoito até virar uma farinha, junte com a manteiga e misture. Reserve. Unte uma forma de fundo removível com margarina e espalhe o biscoito por toda a forma. Leve à geladeira.
– Na batedeira, bata o cream cheese, o iogurte, os ovos, a baunilha e o açúcar em velocidade baixa.
– Coloque o creme na forma e leve ao forno (250 graus) até o creme ficar dourado.
– Em uma panela, coloque os morangos, as cerejas em calda e a geleia de frutas vermelhas até formar uma calda homogênea.
– Coloque a calda em cima da torta e leve à geladeira por aproximadamente três horas.