Com retomada de atividades, empresário do DF apela a clientes: “Nos ajudem”
Anderson Girotto é dono de um bistrô familiar em Taguatinga e diz que teve de desligar dois funcionários durante a pandemia
atualizado
Compartilhar notícia
Mesmo com o movimento estimado em 40% em relação ao período anterior à pandemia do novo coronavírus, o empresário Anderson Girotto decidiu aguardar as próximas semanas para avaliar a situação de sua empresa, um bistrô agora 100% familiar que funciona em Taguatinga.
Desde o início das medidas protetivas – como o fechamento do comércio –, o empresário precisou desligar dois funcionários e dar férias de 15 dias para um terceiro, quando o negócio passou a ser praticamente tocado por ele, a esposa e até os filhos, quando necessário.
“Quando estávamos sem poder atender presencialmente, descobrimos no delivery uma fórmula que nos deu um alívio grande. Eu sempre fui contra a entrega de comida, já que as minhas receitas são para consumo imediato. Contudo, nossos clientes começaram a pedir o serviço e acabamos atendendo, o que nos ajudou bastante nesse período”, contou à coluna.
Girotto é chef de cozinha e dono do Quintal Di’Casa Bistrô, um pequeno restaurante erguido no terreno da família, na QSD 12, e que abrigava até 46 clientes simultaneamente, número que precisou ser reduzido pela metade após a imposição das novas regras editadas pelo Governo do Distrito Federal para a retomada do setor.
“Nosso movimento ainda está tímido com relação ao que era. Esta será a primeira semana que vamos funcionar de segunda a sexta-feira. Até o mês de agosto, a gente torce para conseguirmos retomar o nosso faturamento. A gente sabe que será difícil, já que o número de clientes reduziu consideravelmente por uma questão de segurança”, disse.
Apelo
Por isso, Girotto e os familiares fazem um apelo aos possíveis clientes para que se lembrem e ajudem os pequenos empresários neste momento de retomada das atividades comerciais.
“Durante todo esse período, a gente tem se unido para divulgar não só o nosso negócio, mas de nossos colegas também. A gente tem trabalhado bastante para resistir durante a pandemia. O que a gente costuma dizer que quem não nos conhece, está perdendo a oportunidade de experimentar uma comida temperada, com um lugar aconchegante, sempre dando um toque de casa, junto com o afago de nossa família”, convida.
