Louis Vuitton e Ipe Aranha harmonizam moda e gastronomia

A Louis Vuitton recebeu nesta quarta (14/10) 30 convidadas para degustar um menu fresh e surpreendente elaborado pelo talentoso chef Ipe Aranha. A maison francesa integra a holding LVMH, responsável por labels como Dom Pérignon, Möet & Chandon e Veuve Clicquot, sintetizando a harmonização da moda com gastronomia. Mas é Ipe o responsável por potencializar o sabor desse encontro com referências saudáveis e funcionais de sua culinária contemporânea.

15/10/2015 12:54, atualizado 16/10/2015 19:59

Louis Vuitton e Ipe Aranha harmonizam moda e gastronomia — Bruno Pimentel/Metrópoles

A Louis Vuitton recebeu nesta quarta (14/10) 30 convidadas para degustar um menu fresh e surpreendente elaborado pelo talentoso chef Ipe Aranha. A maison francesa integra a holding LVMH, responsável por labels como Dom Pérignon, Möet & Chandon e Veuve Clicquot, sintetizando a harmonização da moda com gastronomia. Mas é Ipe o responsável por potencializar o sabor desse encontro com referências saudáveis e funcionais de sua culinária contemporânea.

Grande articulador dos benefícios de uma alimentação regrada e orgânica, o chef é um verdadeiro embaixador do bem-estar. Inspirado em seu bisavô, o advogado, político e diplomata gaúcho Osvaldo Aranha – aliado de Getúlio Vargas -, formou-se em Direito e dedica-se à melhoria da qualidade de vida.

Encontrou na culinária uma forma de disseminar as suas incessantes pesquisas sobre composições, sabores, utensílios, receitas e exercícios – que concretizam o seu legado de assistência social aos quase 10 mil seguidores do Instagram.

Na tarde oferecida pela delicada Juliana Sabino, diretora da Louis Vuitton de Brasília, e por Darlei Bittencourt, gerente de Relacionamento da marca, estiveram presentes fidèles da marca e dos aprendizados de Ipe, como Koka e Duda Piran.

O chef apresentou um singular menu degustação com suco rosa (melancia, água de coco e gengibre) Petite Malle, batizado em homenagem à icônica bolsa de design Nicolas Ghesquière, e suco verde (abacaxi e erva cidreira), celebrando a GO-14, outra criação emblemática da maison.

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Os pães de queijo (#SQN), signature de Ipe, nos sabores tradicional, cúrcuma, rúcula e beterraba, arrancaram suspiros, assim como os muffins funcionais de banana, trufas fake e rolls de pepinos com tofu. Para o grand finale, foi servida sopa froid de abóbora com tangerina.

O nutricionista e personal trainer Leo Rocha – também digital influencer pelas suas dicas compartilhadas – esteve presente ao evento e reforçou a importância de uma alimentação saudável, sem perder a sofisticação, bien sûr.

A degustação celebra a nova coleção inspirada nas exóticas máscaras africanas colecionadas por Gaston Vuitton, em 1931, e reproduzidas em surpreendentes composições pelo diretor criativo Ghesquière no tradicional monograma. Representando com originalidade a união entre o contemporâneo e o atemporal étnico, a coleção de acessórios foi apresentada em primeira mão às especiais amigas da maison, que se encantaram com o colorido dado à clássica identidade da marca.

Encantem-se com o colorido das criações da maison, harmonizado com maestria pelas receitas do habilidoso e estimado chef Ipe Aranha.

Voilà!