Ticiana Werner ensina a receita de três risotos em aula-show

O restaurante Ticiana Werner (201 Sul) é batizado com o nome da chef que comanda a casa. Na gastronomia, Ticiana dedicou-se ao preparo de diversas variações de risoto.

No dia 7 de junho, a chef abre as portas do seu restaurante para uma aula-show especial. Durante o mini curso, os alunos vão aprender a fazer três risotos: camarão cítrico com amêndoas, filé com shiitake e uma versão vegetariana.

A aula acontece em duas etapas. Na primeira, os alunos acompanham a explicação de Werner por meio de uma apostila. A segunda é a hora de todos colocarem a mão na massa e prepararem os pratos.

Além disso, os participantes poderão degustar à vontade de um bufê de antepastos e se servir do rodízio de risotos.

A duração média da aula é 3 horas, com início às 19h30. O valor do investimento é de R$ 120. São apenas 15 vagas e precisam ser feitas através do site.

Confira o cardápio completo:

Buffet de antepastos –
São diversos tipos de folhas, legumes, frutas e molhos para você montar sua salada. Variedade de queijos, pastas e pães, azeitonas, palmito, alcaparras, anchovas, aspargos e frutas secas.

Aula 
Risoto de camarão cítrico com amêndoas
Risoto de filé com shiitake
Risoto vegetariano

Rodízio de risotos 
Risoto tomate seco, muçarela de búfala e rúcula
Risoto de queijos com castanha do Brasil
Risoto de alho-poró com shiimeji
Risoto afrodisíaco
Risoto de filé-mignon
Risoto de charque com abóbora
Risoto de camarão e manga
Risoto de frutos do mar cítrico

Bebidas 
Água mineral com e sem gás, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Kuat, Kuat Zero, suco de laranja.

Curso de risoto com Ticiana Werner
Terça (7/6), às 19h30, na 201 Sul, Bloco C, Loja 11, 3322-6497. Duração média do curso: 3 horas. Valor: R$ 120. Inscrições pelo site.