Sofisticada e sem sufoco: tortinha folhada de cebola com brie e mel

Com poucos ingredientes e pronta em minutos, essa tortinha combina o doce do mel, o toque caramelizado da cebola e a cremosidade do brie

31/10/2025 11:32, atualizado 31/10/2025 11:32

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Wong Yu Liang/Getty Images

1 de 1 Massa folhada - Foto: Wong Yu Liang/Getty Images

A união do queijo brie com cebola e mel é um clássico da culinária francesa e, nesta versão com massa folhada, o resultado é uma tortinha dourada, crocante e levemente adocicada, ideal para servir como entrada, lanche ou até no brunch. O preparo é simples e rápido, mas o sabor e o visual impressionam. Veja vídeo aqui.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

1 pacote de massa folhada laminada
9 colheres (sopa) de mel (1 por folhado)
1 cebola branca fatiada bem fina
1 peça pequena de queijo brie
Tomilho fresco a gosto
1 gema para pincelar

Sofisticada e sem sufoco: tortinha folhada de cebola com brie e mel - destaque galeria

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel antiaderente (não use papel-manteiga, pois o mel pode grudar).
Corte a massa folhada em retângulos e reserve.
Na assadeira, coloque uma colher de mel para cada folhado e, sobre ela, disponha um pouco de cebola fatiada, um pedaço de brie e tomilho.
Cubra com um retângulo de massa folhada e pressione as bordas com um garfo para selar.
Pincele a massa com a gema batida para dourar e dar brilho.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos, até que a massa esteja crocante e bem dourada.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.