Sem farinha! Aprenda uma receita low carb de panqueca de carne

Já pensou em fazer uma saborosa panqueca sem utilizar a farinha? Esta versão é mais saudável e cai bem em qualquer ocasião. A quinoa e a aveia serão as protagonistas da massa leve e irresistível. Já para o recheio, o clássico combo de carne e molho de tomate deixa o prato com um gostinho ainda mais semelhante às receitas tradicionais.

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Aliás, se a sua dieta for vegetariana, basta adaptar o prato com seu recheio favorito. De qualquer forma, o sabor será surpreendente e perfeito para incluir no cardápio. Confira o passo a passo e aprenda a fazer uma irresistível panqueca sem farinha:

Receita de panqueca sem farinha

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de quinoa
8 ovos
1 colher (café) de sal
Margarina para untar
100g de queijo muçarela ralado

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
500g de carne cozida e desfiada
1 tomate picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Molho

3 tomates picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
Sal a gosto

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.