Salpicão vegetariano: experimente a versão em sua próxima refeição

O salpicão é uma receita clássica das festas de fim de ano. Mas, isso não deve ser motivo para não aproveitar essa delícia o ano inteiro. Sabe como fica ainda melhor? Se for um salpicão vegetariano. Assim, você inclui a família toda na degustação.

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Engana-se quem pensa que para reunir todo mundo ao redor da mesa é preciso usar receitas elaboradas, pois basta fazer pequenas modificações que irão condizer com a dieta de todos.

Olha só!

Salpicão vegetariano

Ingredientes

• 1 cenoura grande ralada
• 100 g de uvas-passas
• 1 cebola média picada
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 3 colheres de sopa de maionese
• Salsinha picada
• Azeite
• Sal a gosto
• 200 g de batata palha
• Folhas de alface para decoração

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.