Sem erro! Saiba o ponto ideal da ganache para diferentes receitas

Ganache nada mais é do que a mistura do chocolate picado com o creme de leite fresco. O resultado é maravilhoso. Você pode usá-la como cobertura ou recheio de tortas, bolos, mousse e muito mais. Para isso, você precisa criar diferentes tipos de ponto, a fim de não deixá-la mole demais ou muito dura para espalhar.

Saiba como preparar ganache e incorporá-la a diferentes receitas!

Ingredientes
360g de chocolate ao leite picado
300g de creme de leite fresco

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o chocolate ao leite picado e o creme de leite fresco até derreter. Espere esfriar.

Como fazer ganache: conheça os três pontos

1º ponto

Se você desejar uma cobertura mais líquida para frutas, bolos e pães, apenas deixe esfriar a mistura e passe pelo ingrediente da sua preferência.

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