Risoto de camarões: receita cremosa rende refeição deliciosa

Não perca tempo e sirva logo essa receita deliciosa para sua família e amigos. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

– 2 xícaras de arroz arbóreo
– 300 gramas de camarões limpos
– 200 mililitros de vinho branco seco
– 1 litro de caldo de legumes fervendo
– 1 tomate em cubinhos
– 2 dentes de alho espremidos
– 2 colheres de sopa de azeite
– Meia cebola picada
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
– Suco de meio limão
– Sal a gosto
– Manjericão a gosto

Preparo

Tempere os camarões com sal, limão e um dente de alho. Em uma panela, aqueça uma colher de azeite e refogue os camarões por cerca de 5 minutos. Reserve.

Em outra panela, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho que restou. Depois, acrescente o arroz, mexa e adicione o vinho, mexendo sempre. Despeje o caldo no arroz. Continue a mexer.

Em seguida, junte os camarões, o tomate e o manjericão. Desligue a panela e, depois, misture a manteiga e o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida.

Receita cortesia de Sandi Hotel.