Pizza vegetariana: opção deliciosa para variar o cardápio sem carne

Que tal uma pizza vegetariana para se deliciar com a família ou para receber os amigos? A massa feita de espinafre garante muito sabor e uma experiência única para quem quer inovar no cardápio sem carne.

O espinafre conta com uma lista de benefícios para a saúde. Rico em vitaminas A e C e minerais como cálcio e potássio, ele ajuda até no combate de doenças do coração. Isso sem contar o quanto ele é saboroso.

Muito fácil de ser feita, essa pizza vegetariana fica muito macia e rende oito fatias. Experimente!

Pizza vegetariana

Ingredientes
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de espinafre picado
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinhar
Azeite para untar

Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de shitake fatiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de palmito escorrido picado
Sal, orégano e azeitona preta a gosto
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.