Maçãs recheadas com amendoim crocante ao forno: faça em casa

Uma receita saborosa e aromática, a maçã recheada com amendoim e assada no forno é ideal para dias mais frios. Faça em casa e aproveite!

Ingredientes

– 2 maçãs grandes
– 1 fatia de pão de manteiga
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 2 colheres de sopa de amendoim triturado
– Suco de 1/2 laranja
– 3 colheres de sopa de água

Preparo

Corte as tampas das maçãs e, com a ajuda de uma colher, retire suas polpas, preservando o formato da casca; reserve as cascas e pique as polpas em cubos pequenos (exclua os caroços).

Em um recipiente, misture as polpas de maçã picadas, os pães picados, 1 colher do açúcar, o amendoim e o suco de laranja. Preencha as maçãs com a mistura e coloque-as em uma assadeira. Forre o fundo de assadeira com água (aproximadamente 1 dedo de água) e leve ao forno médio por 20 minutos. Enquanto isso, em uma panela, coloque o restante do açúcar e a água e deixe o açúcar derreter e formar uma calda leve. Despeje a calda sobre as maçãs assadas e sirva.

Receita cortesia de Wickbold.