Macarrão à carbonara com camarões: prato delicioso pronto em 20 minutos

Dê uma repaginada no clássico carbonara com esta deliciosa receita com camarões. Veja o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

– 160g espaguetoni ou outra massa longa
– 100g de camarões médios limpos
– 4 gemas
– 60g de queijo pecorino romano
– 20ml azeite de oliva extra virgem
– Salsinha, Sal e Pimenta do reino à gosto

Preparo

Aqueça um fio de azeite e doure rapidamente os camarões, por aproximadamente 1 minuto de cada lado. Reserve. Cozinhe a massa em abundante água salgada, de acordo com o tempo indicado na embalagem.

Prepare o creme batendo as gemas, o queijo pecorino, duas colheres de sopa da água do cozimento da massa e pimento do reino preta. Escorra a massa al dente e junte à panela onde os camarões foram dourados. Desligue o fogo e junte o creme de gemas e uma colher de sopa da água do cozimento e os camarões. Mexa bem e finalize com a salsinha picada finamente e a pimenta do reino preta moída.

Receita cortesia de Barilla.