Doce no pote une chocolate amargo e branco com biscoito e frutas vermelhas

A receita ainda leva uma deliciosa calda caseira de frutas

atualizado 15/01/2021 11:28

dueto de mousseDivulgação

Quer preparar uma sobremesa para adoçar sua sexta-feira? Que tal a receita que mistura mousses de chocolate branco e amargo, com biscoitos e calda de frutas vermelhas? O resultado é delicioso e vai impressionar a todos. Veja o passo a passo!

Ingredientes

Base da sobremesa
– 200g de bolacha de maisena
– 100 gr de manteiga sem sal
– 1 unidade de clara de ovo

Mousse de chocolate amargo
– 150g chocolate meio amargo
– 1/2 lata de creme de leite sem soro

Mousse de chocolate branco
– 150g chocolate branco
– 1/2 litro de creme de leite sem soro
– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
– 370ml de creme de leite fresco
– 20g açúcar refinado

Calda de frutas vermelhas
– 200g de açúcar
– 400g de frutas vermelhas: morangos, amoras, mirtilo e framboesa
– 100ml de água

Preparo

Base de bolacha
Triture a bolacha e misture com a manteiga e a clara. Faça as bolachinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 15 minutos (ou até dourar). Forre a forma com papel manteiga.

Mousse de chocolate amargo
Derreta o chocolate, até ficar homogêneo, e o creme de leite em banho maria.

Mousse de chocolate branco
Derreta o chocolate branco, até ficar homogêneo, e o creme de leite em banho maria. Bata o creme de leite fresco o açúcar em chantilly e incorpore a gelatina lentamente. Depois, junte as duas preparações acima e leve para gelar.

Calda de frutas vermelhas
Desmanche o açúcar na água até formar uma calda e incorporar as frutas.

Receita cortesia de Pepsico.

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