Aprenda receita prática de fraldinha na mostarda

A Fraldinha na Mostarda, um dos pratos mais requisitados na KF Carnes, sempre desperta curiosidade sobre seu preparo. O preparo pode ser feito na churrasqueira, forno, ou frigideira, e fica uma delícia acompanhada de arroz branco, batatas rústicas e um mix de folhas.

Veja a receita:

Ingredientes
– 1kg fraldinha bovina sem gordura
– 1 dente de alho triturado
– 1 cebola moída
– shoyu a gosto
– 500g de mostarda escura
– 50 ml de óleo de soja
– salsa fresca e sal a gosto.

Modo de preparo
Coloque todos os temperos e molhos em um recipiente e misture bem. Separe uma peça da fraldinha bem limpa em uma forma e cubra com o molho de mostarda deixando marinar por pelo menos uma hora.

Se preferir prepará-la como churrasco, a dica é assar a uma distância de 30 cm da brasa forte.
Sirva cortada em iscas largas, em direção contra as fibras. Outra sugestão para essa carne é servi-la mal passada! Para o dia a dia, uma dica é fazê-la na frigideira: corte em bifes, raspe o molho da carne, sele na frigideira e, na sequência, jogue o molho por cima.

Esta receita é uma cortesia da KF Carnes