Aprenda a receita da salada de macarrão com frango e molho de iogurte

Confira o passo a passo da receita de salada de macarrão com frango desfiado que fica uma delícia e garante uma refeição leve e saudável.

Ingredientes

– 500g de penne tricolore (ou outra massa curta)
– 400g de frango defumado desfiado
– 300g de iogurte natural
– 3 ramos de hortelã
– 1 limão siciliano (raspas e suco)
– 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
– 40ml de azeite de oliva extravirgem
– Sal e pimenta do reino preta a gosto

Preparo

Massa
Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra um minuto antes do tempo indicado na embalagem.

Despeje a massa em uma assadeira grande e regue com o azeite de oliva e misturar. Deixe esfriar naturalmente.

Molho de iogurte
Misture bem o iogurte com o azeite, o suco de limão, sal, pimenta do reino e a hortelã picada. Junte o molho a massa já em temperatura ambiente e o frango desfiado. Misture bem e finalize com a salsinha picada e raspas de limão.

Receita cortesia de Barilla.