Prepare-se para um duelo na cozinha. Vai começar o "Desafio Sous-Chefs"

As competições culinárias televisivas, definitivamente, conquistaram o público brasileiro. Tanto na TV aberta quanto nos canais pagos, são muitas as produções que exploram o fascínio exercido pela comida e a verdadeira arte que é sua preparação.

O Metrópoles, que desde o princípio estabeleceu a gastronomia como um dos pilares de seu conteúdo editorial, resolveu ousar e trazer para o universo on-line essas saudáveis disputas, que exigem dos candidatos técnica, conhecimento de ingredientes e muita criatividade.

A partir desta segunda (30/11), estará no ar o Desafio Sous-Chefs, uma disputa envolvendo nove profissionais que atuam na cozinha de renomados restaurantes da cidade. De três eliminatórias, sairão três vencedores, que vão disputar a grande final.

Cada uma das eliminatórias será apresentada no site por meio de vídeo, fotos e textos. A partir daí, os internautas também poderão participar, escolhendo o melhor de cada etapa — considerando, para tanto, os quesitos apresentação e criatividade.

A escolha do Metrópoles por realizar a competição entre sous-chefs tem o claro objetivo de dar visibilidade a esses profissionais que trabalham arduamente no cotidiano da cozinha, e quase sempre anonimamente.

Foram convidados e atenderam prontamente ao convite, os sous-chefs dos restaurantes Ancho Bistrô de Fogo, Aquavit, Bier Fass Pontão, Cru Balcão Criativo, Gero, Olivae, Parrilla Madrid, Trio Gastronomia e Universal Diner.

A realização do projeto, porém, não seria possível se não fossem pessoas, empresas e instituições que acreditaram na ideia. Juntaram-se a nós, como patrocinadores, a Bancorbrás, a produtora Cine Group, a Federação Brasileira das Indústrias (Fibra-DF) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-DF). Igualmente essencial foi o apoio da Fazenda Malunga, da Kaza Chique, da Nespresso e do chef Paulo Tarso.

A primeira eliminatória vai ao ar na quinta (3/12), mas antes disso o público poderá conhecer um pouco mais sobre os concorrentes e a dinâmica da competição. De amanhã até quarta-feira, a cada dia, apresentaremos três dos participantes e daremos mais informações sobre como será o sistema de votação e premiação. Portanto, fiquem de olho e não deixem de acessar o Metrópoles para saber todos os detalhes.