Petisco de quiabo crocante na airfryer; veja como fazer

O quiabo é um ingrediente cheio de sabor, mas nem sempre aproveitado no dia a dia. Nesta versão assada na airfryer, ele ganha uma camada crocante por fora, maciez por dentro e temperos que fazem toda a diferença. É um petisco simples, barato e muito fácil de preparar.

Além de rápido, o método na airfryer evita fritura em óleo, deixando o resultado mais leve, sem perder a textura crocante que todo bom petisco precisa ter. Ideal para receber visitas, beliscar à tarde ou servir como acompanhamento caprichado. Veja vídeo.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 300 g de quiabo picado
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (páprica, pimenta, ervas secas)
• Azeite (opcional)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com o leite.
2. Adicione o quiabo picado.
3. Misture bem para que todas as fatias fiquem envolvidas.
4. Em outra tigela, misture o fubá, a farinha e os temperos.
5. Ajuste o sal.
6. Escorra o excesso da mistura de ovo e leite.
7. Acrescente a mistura de farinhas e mexa até empanar tudo.
8. Pré-aqueça a 200°C.
9. Coloque o quiabo empanado no cesto, sem amontoar.
10. Regue com um fio de azeite (opcional).
11. Asse por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar.