Perfeito para o Natal! Aprenda a preparar um suculento lombo suíno

O lombo de porco é uma carne suína magra que fica muito macia e suculenta quando bem preparada. Para realçar os sabores da peça, uma ótima opção é marinar a carne com cuidado antes de cozinhar, usando vinho, limão e uma variedade de temperos.

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Apesar de ser uma receita demorada, o resultado é surpreendente e faz valer a espera. Você nunca provou uma carne tão macia quanto esta!

Veja:

Lombo de porco

Ingredientes

2 kg de lombo de porco
1/2 garrafa de vinho branco seco
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 folhas de louro
2 cebolas picadas
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de óleo
Limão siciliano e alecrim para decorar

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.