Panqueca de espinafre e ricota: receita simples é ótima para a dieta

Em busca de um novo recheio para as suas panquecas? Essa receita de recheada com espinafre e ricota é simplesmente irresistível!

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Trata-se de uma ótima opção para quem não come carne e está em busca de um prato mais delicado e especial!

Veja o passo a passo a seguir:

Panqueca de espinafre e ricota

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de margarina light
1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
3 ovos
Sal a gosto
Salsa picada para polvilhar

Recheio

1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
2 xícaras (chá) de ricota amassada
1 pote de requeijão light (200 g)
Sal e noz-moscada a gosto

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.