Mixologista premiado ensina drinks leves e elegantes para o fim de ano

Com o fim do ano se aproximando, as empresas já começam a planejar suas festas de confraternização — momentos esperados de celebração, descontração e renovação das energias para o próximo ciclo. Mas a dúvida é sempre a mesma: como aproveitar o evento sem exagerar nas doses e drinks?

De olho na tendência de consumo mais consciente, o mixologista Matheus Cunha, reconhecido entre os dez melhores bartenders do mundo, preparou uma seleção de sete drinks elegantes e equilibrados. As opções transitam entre clássicos e releituras leves, inclusive versões sem álcool, garantindo que todos possam brindar juntos com sabor e sofisticação.

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Veja 7 opções de drinks leves e sofisticados:

1. Mojito

Refrescante e de origem cubana, o Mojito combina rum branco, hortelã, suco de limão, açúcar, gelo e água com gás. Leve e aromático, o coquetel tem variações que vão do Nojito (sem álcool) ao Dirty Mojito, com rum escuro e açúcar mascavo, resultando em um sabor mais intenso.

2. Aperol Spritz

Ícone italiano de cor vibrante, o Aperol Spritz une Aperol, Prosecco e água com gás. O resultado é um drink levemente amargo e efervescente, que combina perfeitamente com tardes ensolaradas ou festas ao ar livre.

3. Hugo

Alternativa delicada ao Aperol, o Hugo Spritz traz o toque floral do licor de flor de sabugueiro, combinado com Prosecco, água com gás e hortelã. A versão sem álcool leva suco de uva branca ou espumante não alcoólico, mantendo o frescor e a elegância.

4. Bellini

Elegante e suave, o Bellini é preparado com Prosecco e purê de pêssego branco, resultando em uma coloração rosada e sabor frutado. Ideal para quem busca uma bebida leve e sofisticada, com notas de verão em cada gole.

5. Gin Fizz

Clássico americano, o Gin Fizz mistura gin, suco de limão, açúcar e água com gás, criando uma bebida cítrica e borbulhante. A versão Ramos Gin Fizz adiciona clara de ovo, trazendo textura cremosa e toque gourmet.

6. Kir Royal

Direto da França, o Kir Royal combina espumante e licor de cassis, oferecendo um sabor adocicado e visual marcante. Servido em taça alta, pode ser decorado com frutas vermelhas para um charme extra.

7. French 75

Sofisticado e com mais de um século de história, o French 75 leva gin, suco de limão, xarope de açúcar e espumante. O nome faz alusão a um canhão francês da Primeira Guerra, em referência à força sutil e elegante do drink.

Com essa seleção, Matheus Cunha mostra que é possível brindar em grande estilo sem ultrapassar o limite. O segredo está no equilíbrio — tanto nos ingredientes quanto na forma de celebrar.