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Sete perfis gastronômicos para seguir no Instagram

Das receitas fáceis ao food art, a rede social também pode ser um reduto de boas ideias culinárias

atualizado

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Cooking cherry tomato sauce
1 de 1 Cooking cherry tomato sauce - Foto: iStock

Para quem gosta de cozinha, ou pelo menos está tentando aprender receitas mais elaboradas, as redes sociais podem ser grandes aliadas. Cercar-se de boas referências é uma arma interessante para caprichar no jantar e no almoço.

Apesar de redes sociais como o YouTube e o Facebook dominarem o terreno quando o assunto é comida, o Instagram também pode ser um reduto de paz e saladas. Ou de pizza. Veja sete perfis voltados à arte da gastronomia para seguir:

Cozinha Travessa

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Massa quentinha que eu amo – CONCHIGLIONE COM CREAM CHEESE E BACON AO MOLHO VERMELHO ╔══════════════════╗ ▶️INGREDIENTES: 12 conchigliones (coloque umas a mais para cozinhar) 1 potinho de cream cheese (aqueles de 150 gramas), 1 pedacinho de bacon, 1 polpa de tomate, alho e cebola para refogar, azeite, queijo ralado (de preferência na hora) ▶️PREPARO: Cozinhe a massa em água fervente e uma pitada de sal. Pedi para você cozinhar mais massas, porque as vezes algumas poder rasgar na hora do cozimento. Frite o bacon picadinho, escorra e reserve. Enquanto isso prepare o molho. Refogue 1/2 cebola média pitadinha num fio de azeite e coloque a polpa de tomate ou se preferir 1 lata de tomates pelados. Desmanche os tomates com a colher, acerte o sal e deixe cozinhar por uns 5 minutinhos. Escorra a sua massa, que deve estar ao dente e deixe esfriar até você conseguir pegar com as mãos. Agora vamos rechear: pegue uma pontinha de uma colher de cream cheese e coloque em cada conchiglione, colocando todos num refratário. Depois coloque um pouquinho de bacon dentro de cada massa e regue tudo com o molho de tomate. Rale um pouquinho de parmesão por cima. Leve ao forno preaquecido 180º C para gratinar de 15 a 20 minutos. Para servir use uma folhinha de erva fresca pra ficar bonito.#cozinhatravessa #massa #conchiglione ╔══════════════════╗

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Comandada pela blogger Dani Oliveira, o perfil é um dos poucos que dá a receitinha toda por ali mesmo. Tem de tudo: comidinhas fit e funcionais, massas, saladas e sobremesas. O Cozinha Travessa ajuda quem já tem os conhecimentos básicos na cozinha e está em busca de diversão e novas ideias.

Camila Masullo – Sal de Flor

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Mini Cheddar McMelt ? feito em casa com sabor de lanchonete. ? . INGREDIENTES: . – 1 pacote de bisnaguinha (aproximadamente) – 2 c. de sopa de manteiga derretida + 1 c. de sopa de cheiro verde . Carne Refogada . – 1/2 kg de carne moída – fio de azeite – 1/2 cebola picada – 2 dentes de alho – sal – pimenta do reino – 1 c. de sopa de cheiro verde . Molho Cheddar . – 8 fatias de queijo processado tipo cheddar – 1/2 xíc. de leite . PS: Se achar necessário, coloque um pouco mais de leite para amolecer. . Cebola Caramelizada . – 1 cebola picada – fio de azeite – 3 c. de sopa de shoyu – 3 c. de sopa de açúcar mascavo . MODO DE FAZER: . Carne Refogada . Coloque um fio de azeite na panela aquecida. Refogue a cebola e em seguida acrescente o alho. Por fim o cheiro verde, sal e pimenta do reino. . Molho Cheddar . Coloque os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até virar um creme homogêneo. . Cebola Caramelizada . Coloque um fio de azeite em uma panela aquecida. Refogue a cebola por 2 minutos. Acrescente o shoyu e o mascavo. Mexa para misturar bem. . Montagem . Corte as bisnaguinhas ao meio. Em uma forma untada com azeite ou manteiga, coloque metade delas. Acrescente a carne refogada, molho de cheddar e cebola caramelizada. Feche os lanchinhos com a outra metade dos pães. Pincele a manteiga temperada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos. #saldeflor #vídeos #receitas #cheddar #cheddarmcmelt #mcdonalds

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Camila Masullo faz receitinhas comuns e sem muita frescura. Usando molho de tomate pronto e cubinhos de caldo, ela prova que, para cozinhar, disposição e um micro-ondas são mais do que suficientes.

Carlos Bertolazzi

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Good morning!!!!

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O chef, conhecido por seu trabalho em vários programas do SBT, não é de postar tantas receitas. Porém, está sempre povoando o feed com referências gastronômicas — seja de cidades, histórias, causos ou ingredientes curiosos.

Jamie Oliver

Impossível deixar de fora da lista um dos chefs mais renomados do mundo. O inglês, conhecido por ser ativista da alimentação saudável, não deixa as cores dos vegetais fora do feed. As fotos de Jamie servem de inspiração para decorações e apresentação de pratos comuns, como massas e pudins.

Daniel Cady

Nutricionista de celebridades, Cady oferece um perfil que leva qualquer amante de saladas à loucura. A maioria de suas postagens dá ideias de como combinar alimentos em um prato de almoço saudável.

Tasty Demais

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Sua vida nunca mais será a mesma depois de preparar estes nachos de carne e batata. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Receita? Você vai precisar de: 2 batatas fatiadas 450g de filé de fraldinha 4 colheres de sopa de azeite de oliva Sal a gosto Pimenta a gosto 2 colheres de sopa de páprica 1 xícara de queijo cheddar ralado ½ xícara de queijo muçarela ralado Creme azedo Salsa (opcional) Cebolinhas picadas Modo de preparo: 1. Coloque as batatas fatiadas em um tigela grande. Misture com o azeite de oliva, sal, pimenta e páprica. 2. Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno a 230˚C por 20 minutos. 3. Tempere o filé de fraldinha com sal e pimenta. Frite o filé em fogo alto por aproximadamente 3 minutos de cada lado, para que o ponto fique de médio para mal passado. 4. Deixe o filé descansar por cerca de 10 minutos, e em seguida corte-o em cubinhos. 5. Espalhe as batatas assadas em uma frigideira de ferro fundido ou assadeira. Coloque a carne por cima, em seguida o cheddar e a muçarela. Leve ao forno por 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. 6. Sirva em seguida com creme azedo, salsa, cebolinha ou qualquer ingrediente de sua escolha.

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O Tasty oferece vídeos curtos, normalmente de comidas gordinhas, para serem compartilhados com os amigos. A diferença é que o canal investe também em ideias de sucos e smoothies, para não deixar órfão quem prefere opções mais fit.

Ida Skivenes

O Instagram da norueguesa não é de receitas, segue mais o estilo food art. Ou seja, transforma comidas do dia a dia em belas obras. Para quem tem crianças com aversão a verdinhos, as ideias, apesar de ousadas, podem render os pratos mais atraentes.

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