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Um dos raviólis mais clássicos é o recheado com muçarela de búfala e manjericão, servido com molho de tomate. Em bom italiano, diz-se sorrentini di mozzarella al pomodoro basilico. Sorrentini representa o formato dessa massa, redonda.

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Para a massa, usaremos a receita de massa fresca passada já no programa e o molho de tomate clássico.

Já para o recheio, é apenas necessário usar quantidades iguais de muçarela e muçarela de búfala, sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto.

Não esqueça de postar sua massa e marcar a conta @andre.rochadel nos stories do Instagram que compartilharei e comentarei. Boa merenda!