Maior escultura de chocolate do mundo impressiona com 55 metros
Chocolatier maltês Andrew Farrugia entra para o Guinness World Records com trem de 55 metros feito inteiramente de chocolate belga
atualizado
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Um trem de chocolate com 55,27 metros de comprimento acaba de garantir um novo título ao chocolatier maltês Andrew Farrugia no Guinness World Records. A estrutura, considerada a maior escultura de chocolate já registrada, tem dimensão comparável à de uma piscina olímpica e foi construída com chocolate belga de alta qualidade.
A obra é composta por 22 vagões, cada um com até 160 quilos, montados a partir de milhares de peças moldadas manualmente. Segundo o próprio artista, foram aproximadamente 5 mil componentes individuais e cerca de 180 rodas apenas nos vagões. O projeto exigiu um ano de preparação da equipe e quatro meses dedicados exclusivamente ao planejamento técnico e à execução.
Processo
O processo começou com a modelagem em argila de cada parte do trem, que posteriormente serviu de molde para as peças em chocolate. Depois, grandes placas foram utilizadas para estruturar os vagões, montados um a um antes do encaixe final.
A escultura foi apresentada em Milão, na Itália, e o transporte exigiu uma operação cuidadosa para evitar rachaduras em uma estrutura descrita como fina e extremamente delicada.
Esta não é a primeira vez que Farrugia conquista um recorde mundial. Em 2012, ele já havia criado um trem de chocolate com pouco mais de 34 metros. Em 2014, reproduziu o Burj Khalifa em chocolate, com 13,52 metros de altura, estabelecendo na época a marca de escultura de chocolate mais alta do mundo.
Além de artista, Andrew Farrugia atua há quase três décadas como professor sênior de artes culinárias e chocolateria no Institute of Tourism Studies, em Malta. Ao conquistar o novo recorde, afirmou que a intenção foi deixar um legado para a instituição, para o país e para sua família, agora eternizado na história do chocolate mundial.
