Filé de frango caprese na frigideira é rápido e cheio de sabor

Inspirado no clássico italiano, o filé de frango caprese é a escolha perfeita para um almoço leve e sofisticado, sem complicação. A combinação do frango dourado com a muçarela derretida, os tomates frescos e o toque aromático do manjericão transforma uma receita simples em uma refeição digna de restaurante.

Confira o passo a passo:

Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsApp

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 150 g de muçarela de búfala
• 1 xícara (chá) de tomatinhos-cereja cortados ao meio
• Folhas frescas de manjericão

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure os filés por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem bem selados.
3. Abaixe o fogo, cubra cada filé com fatias de muçarela e tampe a frigideira por 1 a 2 minutos, até o queijo derreter.
4. Em uma tigela, tempere os tomatinhos com sal, pimenta e um fio de azeite.
5. Transfira os filés para uma travessa e finalize com os tomatinhos e as folhas de manjericão fresco por cima.
6. Sirva imediatamente, acompanhando com salada verde, arroz branco, risoto leve ou espaguete ao pesto.