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Gastronomia
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Empadão de frango na travessa cremoso e fácil

Receita prática de empadão de frango rende uma refeição completa para a família; confira o passo a passo simplificado

11/12/2025 18:29
Getty
Empadão de frango na travessa cremoso e fácil

O empadão de frango na travessa é a solução perfeita para quem quer uma receita caseira, farta e sem complicações. A massa amanteigada funciona como base e cobertura, enquanto o recheio cremoso reúne frango desfiado, milho, azeitonas e temperos que deixam o prato cheio de sabor.

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É ideal para almoços de domingo, jantares em família ou dias em que tudo o que você quer é comida reconfortante.

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Veja o passo a passo:

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Ingredientes

Massa:

  • 250 g de manteiga
  • 500 g de farinha de trigo
  • Água quanto baste

Recheio:

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 litro de água
  • Temperos de sua preferência
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de milho verde
  • 500 ml do caldo do cozimento do frango
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 ml de creme de leite
  • Azeitonas sem caroço
  • Cebolinha ou salsinha picada
Empadão de frango na travessa cremoso e fácil - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Misture a manteiga com a farinha até formar uma farofa.

Adicione água aos poucos até obter massa homogênea. Separe em duas partes.

Cozinhe o frango até ficar macio. Desfie e reserve o caldo.

Refogue a cebola e o alho no óleo.

Adicione o frango, a páprica e os temperos.

Acrescente o milho e a farinha.

Junte o caldo aos poucos até engrossar.

Finalize com creme de leite, azeitonas e cebolinha.

mulher cortando frango
Essa é uma receita clássica sem erro

Montagem:

Abra uma parte da massa e forre fundo e laterais de uma travessa.

Espalhe o recheio por cima.

Abra a segunda parte da massa e cubra o empadão, fechando as bordas.

Faça pequenos cortes na superfície para que o vapor escape durante o cozimento.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar.

Retire, deixe descansar alguns minutos e sirva.

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