Do espetinho à carne nobre, os segredos por trás do Chicago Prime

Em entrevista, a empresária Ana Carolina Chaer, fala sobre a mudança de foco do negócio e o crescimento da empresa

Rafaela Felicciano/Metrópoles Rafaela Felicciano/Metrópoles
Alex Akira
 

O aumento da concorrência no mercado de distribuição de peças bovinas fez a empresária Ana Carolina Chaer mudar o foco dos negócios e passar a oferecer os produtos também para o consumidor final. O reposicionamento de estratégia deu certo. Hoje, além de açougue, o Chicago Prime reúne em um único ambiente restaurante, rotisseria, boutique de carnes e empório.

Ouça no podcast abaixo entrevista completa com a proprietária de uma das casas que mais chama atenção dos amantes da carne em Brasília. A empreendedora conta como surgiu a ideia de criar a empresa e os desafios de inovar em um mercado tão competitivo como o gastronômico.

A série Caminho de Sucesso vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 8h30, na rádio Metrópoles FM 104.1.

Chicago Prime – CHCG casa de carnes
Endereços: Asa Sul – CLS 114, Bloco C, Loja 03 e Bloco B, Loja 10. Asa Norte – EQN 110/111, Plaza Norte. Águas Claras – Rua 7 norte, Max Mall.
Site: http://chcg.com.br/
Redes sociais: Facebook Instagram
Contato: (61) 3346-4819 – Asa Sul;
(61) 3246-7455 – Asa Norte;
(61) 3297-0209 – Águas Claras

Felipe Menezes/Metrópoles

Unidade do Chicago Prime em Águas Claras