Creme de chocolate branco gelado é sobremesa fácil e elegante

Poucas sobremesas entregam tanto com tão pouco esforço quanto esse creme de chocolate branco. Com poucos ingredientes e menos de meia hora no fogão, o resultado é um doce leve, equilibrado e com sabor delicado, que agrada adultos e crianças.

O toque gelado e a cremosidade tornam esse preparo ideal para dias quentes, mas também cai perfeitamente como sobremesa depois de almoços mais pesados.

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Além da simplicidade, a receita permite variações: pode ser servida em taças individuais, em travessas para dividir ou até usada como base para outras sobremesas, como pavês e tortas geladas. É daquelas cartas na manga que salvam qualquer ocasião.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate branco picado
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e acrescente o chocolate branco picado.
3. Continue mexendo até o chocolate derreter completamente e o creme engrossar.
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a baunilha até obter um creme liso e brilhante.
5. Transfira para uma travessa ou para taças individuais.
6. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até ficar bem gelado e firme.