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Confira a receita do bolo-pamonha para um lanche inesquecível

Uma receita prática que mistura milho, fubá e ingredientes simples para um bolo úmido e cheio de sabor

15/11/2025 14:52
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Flavia Novais/Getty Images
Bolo-pamonha

Se você ama aqueles bolos de textura macia, sabor de milho e cheirinho de roça, o bolo-pamonha é a escolha perfeita. Fica cremoso por dentro, dourado por fora e é preparado inteirinho no liquidificador, ideal para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa sem fazer bagunça na cozinha.

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Feito com milho, fubá e leite, pode ganhar um toque extra com parmesão, que deixa o bolo ainda mais aromático e com um leve salgado que combina perfeitamente com o doce da massa. É a receita perfeita para o café da tarde, para receber visitas ou simplesmente matar a vontade de um bolo caseiro especial.

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de açúcar
  • 1 lata de leite (ou água ou leite de coco)
  • 1/2 lata de óleo (ou manteiga derretida)
  • 3/4 lata de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de queijo parmesão (opcional)
Confira a receita do bolo-pamonha para um lanche inesquecível - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma pequena (25 cm x 20 cm).
  2. No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata até ficar bem homogêneo.
  3. Adicione o fubá e o fermento e bata por cerca de 30 segundos.
  4. Coloque a massa na forma preparada.
  5. Acrescente uma pitada de sal e, se desejar, misture o queijo parmesão.
  6. Asse em forno preaquecido por 40 a 50 minutos, até dourar.

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