Festival de comida de boteco Bar em Bar chega em novembro à 10ª edição

O festival de comida de boteco Bar em Bar realiza mais uma edição no Distrito Federal. De quinta-feira (3/11) ao dia 20 de novembro, 33 endereços da capital participam do evento, que chega ao 10º ano. O perfil das casas é bem diverso, e inclui, além de bares tradicionais da cidade, restaurantes como o Olivae e Cantina da Massa e até Pizza Hut.

No Bar em Bar, cada casa participante cria um prato especialmente para o festival, capaz de servir de uma a três pessoas. Será mantido o valor de R$ 30 (o mesmo da edição anterior) por petisco servido. A cada prato vendido, R$ 1 é reservado para doação a instituição de caridade.

Mais uma vez, o evento é promovido pela Abrasel-DF (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com o Sindhobar (Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes). Segundo Rodrigo Freire, presidente da Abrasel-DF, a ideia é “levar cada vez mais os brasilienses para aproveitar os bares e restaurantes da cidade e valorizar a cultura da happy hour”.

Confira as casas participantes e as receitas que serão servidas em cada uma:

4Centos Bar (410 Norte)
Croquete de linguiça artesanal defumada (croquete cremoso de linguiça artesanal defumada e empanado em queijo parmesão). Para três.

Armazém do Ferreira (202 Norte) — foto abaixo
Croquetas x croquetes (croquetas de galinha caipira e croquetes de queijo acompanhados com chutney de pequi com pimenta). Para dois.

Bar Brahma (201 Sul)
A conquista! Os líderes juntos (tulipas de frango fritas com alho torrado, misto de pasteizinhos da casa e a tradicional linguiça de formiga). Para quatro.

Bar Brasília (506 Sul)
Salve Jorge (mini-hambúrgueres de filé-mignon envoltos em bacon, batatinhas, calabresas puxadas na manteiga e bacon. Acompanha bananas-da-terra laminadas e flambadas na cachaça). Individual.

Bar do Ferreira (Shopping Quê, Águas Claras)
Mix de bolovos e bolovinhos escoltados por mostarda de maracujá do cerrado (bolos de carnes com recheio de ovos caipiras e codornas, acompanhados de mostrada de maracujá do cerrado). Para dois.

Bar do Mercado 509 Sul
Coxinha do Mercado (coxinha mista — porção com oito unidades, quatro de bacalhau e quatro de camarão, servidas com chutney de tomate picante). Para dois.

Beirute (109 Sul e 107 Norte) — foto abaixo
Falafel da casa (bolinhos de grão de bico recheados com muçarela e acompanhados de geleia de pimenta da casa). Para dois.

Bier Haus Cervejaria (402 Sul)
Boi atolado (costela de boi desfiada, acebolada, purê de aipim, requeijão cremoso e queijo parmesão gratinado). Para dois.

BsB Grill (304 Norte e 413 Sul)
Empanada folhada (empanada de massa folhada, recheada com pernil de porco e carne bovina moídos, refogados com cebola e pimenta calabresa). Individual.

Café Savana (116 Norte)
Mini-hambúrgueres com molho barbecue (seis mini-hambúrgueres de fraldinha sobre molho barbecue com queijo cottage). Para dois.

Cantina da Massa (302/303 Sul)
Petisco italiano (cama de rúcula e bacon com costela suína assada e polenta frita acompanhada com geleia de pimenta dedo de moça). Para dois.

Carpe Diem (104 Sul) e Carpe Diem La Cuccina (Terraço Shopping)
Quadrilha (bolinho de risoto com gorgonzola e frutas vermelhas; bolinho de mandioca com brie e geleia de pimenta; linguiça de pernil com mostarda e mel e polpetas com pesto de azeitona). Para três.

Casanova Poker Lounge (Setor Hoteleiro Norte) — foto abaixo
Pimenta dedo-de-moça recheada (pimenta dedo-de-moça frita no tempura de cerveja e recheada com carne seca e cheddar acompanhada com molho de laranja). Para dois.

Cervejaria Godofredo (408 Norte)
Barbaridade tchê (mix de espetinhos de filé-mignon, peito de frango, pernil, salsichão holandês e pão com alho. Acompanha molho tsatzica e satay). Para três.

Cru Balcão Criativo (Setor de Clubes Esportivos Sul, Clube de Golfe)
Trio de causas (três causas de batata baroa: camarão VG, pancetta com demiglace e tiradito de peixe branco com leite de tigre a base de azeitonas pretas). Individual.

Dudu Bar (303 Sul)
Pastel em chamas (pastel de calabresa flambada com muçarela e pimenta dedo-de-moça). Para dois.

Dudu Bar Lago (QI 11 do Lago Sul)
Pastel da vovó (pastel de frango). Para dois.

Empório Santo Antonio (Shopping Pier 21)
Bolinho cremoso (bolinho de carne, queijo, molho bechamel e “toque sigiloso para vovó nenhuma colocar defeito”). Para dois.

Feitiço Mineiro (306 Norte)
Petiscos Feitiço (mix de quatro bolinhos de arroz com pequi e calabresa e quatro pastéis goianos — frango, linguiça de formiga e queijo meia cura). Individual.

La Rubia Café (404 Norte)
Las pelotas (mix de almôndegas fritas, galinha halal e pernil. Acompanha molhos vinagretes de babaçu, pequi com cachaça, amba de manga e geleia de bacon). Para dois.

Nosso Mar (115 Norte)
Sabor do mar (isca de peixe frita com purê de batata e molho de camarão, servida na cestinha de parmesão). Para dois.

O Bistrô Escondido (213 Norte)
Trio BistrôBurguer (trio de diferentes mini-hambúrgueres servidos no pão artesanal e acompanhados de batatas rústicas). Individual.

Olivae (405 Sul)
Raclete (queijo alpino gratinado e derretido sobre batatas rústicas, temperadas com mix de sal, e picles de jalapeños). Para três.

Oliver (Setor de Clubes Esportivos Sul, Clube de Golfe) — foto abaixo
Bolinho de bacalhau à Zé do Pipo (bolinho de bacalhau com purê de batata, brócolis com alho, cebolas e gratinado com queijo parmesão). Para dois.

Parrilla Madrid (408 Sul)
Croc hot (jalapeño empanado em farinha de bacon recheado com cheddar). Para dois.

Piacere (408 Sul) 
Deguste mix do cerrado (espetinho de carne de sol acompanhado de bolinho de mandioca, recheado com queijo coalho e geleia de pimenta do cerrado). Para dois.

Pizza Hut (405 Sul)
Pizza bianca massa tradicional, fina, com borda inspirada na clássica receita italiana, assada com muçarela Pizza Hut, salpicada com crisp de bacon, orégano e parmesão. Acompanha molho napolitano. Para quatro.

Primeiro Cozinha de Bar (Setor de Indústrias Gráficas)
Scotch egg (receita típica do Reino Unido com um toque da casa: ovo caipira com gema cremosa, abraçado por um blend de pernil e fraldinha empanado e crocante). Para dois.

Bar do Universal 
Tábua de ragu de rabada com polenta (rabada desfiada servido com polenta mole, manteiga e parmesão). Individual.

Versão Brasileira (204 Sul)
Parmegiana no palito (parmegiana VB servida a palito e pedaços de carne fritos separadamente). Para quatro.

Mais informações no site do evento.