Delicatus Confeitaria: casa de doces inaugura em Águas Claras

Águas Claras ganha nova casa dedicadas aos doces: a Delicatus Confeitaria. Neste sábado (26/1), às 15h, o estabelecimento, liderado pela chef Lídia Nasser, abre as portas com preparos clássicos e criações da confeiteira brasiliense Giselli Debora – nome à frente da cozinha.

Delicatus vem do latim e significa agradável e delicado. Essa é a proposta de Giselli Debora. “Trabalho para alcançar elaborações bonitas, delicadas e gostosas. Não adianta ser apenas atraente e não ter sabor, ou ter sabor e não despertar desejo”, explica a chef.

A Delicatus fica dentro do Empório Árabe, que, ao lado da pizzaria Dolce Far Niente, do MaYuu Sushi e do Dólar Furado Burger, integram o Complexo Gastronômico de Lídia Nasser.

Além de receitas clássicas e já conhecidas da confeitaria, como Torta Ópera, Banoffee Pie, mil-folhas, éclair, macarons e croissants, só para citar alguns, a chef Giselli aposta em preparos autorais e releituras com sabores bem brasileiros como macarons de tiramisù e caipirinha, e profiterole Romeu e Julieta. Vale destacar o Domo Delicatus – base crocante (patê sucrée de nozes), recheio de coulis de mirtilo, mousse de chocolate amargo e glaçagem de chocolate.