Chocolate quente cremoso de fim de ano para noites especiais

O chocolate quente é uma das bebidas mais associadas ao clima de fim de ano, seja para aquecer noites chuvosas, seja para acompanhar conversas longas depois da ceia. Esta versão é da Adriana Labarrère, da LaBarr Chocolate de Origem, e aposta em chocolate de qualidade e pequenos detalhes que fazem toda a diferença no sabor final.

Cremosa, intensa e fácil de preparar, a bebida pode ser adaptada com leites vegetais, especiarias e até um toque alcoólico para adultos. Confira como fazer o chocolate quente perfeito para encerrar o ano com conforto e sabor.

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Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% ou 70%
• 80 g de chocolate em barra picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido, se utilizar.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver e aquecer.
3. Acrescente o chocolate picado e misture até derreter por completo.
4. Junte a baunilha e o sal.
5. Cozinhe até atingir a cremosidade desejada.
6. Sirva quente.