Batata-doce recheada na air fryer é opção prática para variar o cardápio
Com recheio cremoso, cebola caramelizada e queijo dourado, a receita une conforto, praticidade e um toque agridoce irresistível
atualizado
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A batata-doce ganha uma nova versão quando vai para a air fryer recheada e bem temperada. Fácil de preparar, funciona tanto como prato principal leve quanto como acompanhamento diferente para o almoço ou jantar, além de aproveitar ingredientes simples do dia a dia.
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O contraste entre a batata macia, a cebola roxa levemente caramelizada e o queijo de coalho dourado transforma a receita em uma escolha certeira para quem busca sabor sem complicação.
Veja a receita completa:
Ingredientes
- 4 batatas-doce médias
- 3 espetinhos de queijo de coalho cortados em cubinhos
- 1 cebola-roxa grande fatiada
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de açúcar
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Mix de sementes a gosto (girassol, gergelim, chia)
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas-doce em água fervente até ficarem macias, escorra e deixe esfriar.
- Em uma panela, refogue a cebola-roxa em fogo baixo até começar a amolecer.
- Acrescente o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até a cebola ficar macia e levemente caramelizada, pingando água se necessário.
- Faça um corte vertical na parte superior das batatas, sem atravessar até o final, e pressione levemente o interior com uma colher.
- Recheie cada batata com a cebola caramelizada e os cubinhos de queijo de coalho.
- Regue com um fio de azeite, leve à air fryer e asse até o queijo dourar.
- Finalize com salsinha e, se desejar, um mix de sementes antes de servir.
