Batata-doce à mineira: faça já o acompanhamento versátil e delicioso

Além de ser saborosa e muito versátil, a batata-doce é um alimento cheio de nutrientes, como vitaminas, fibras e minerais. Entre muitas possibilidades, selecionamos uma receita especial em que o ingrediente é o protagonista. A batata-doce à mineira é simplesmente uma delícia.

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Confira o passo a passo a seguir:

Batata-doce à mineira

Ingredientes

• 600 g de batata-doce em cubos
• 1 cubo de caldo de legumes
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes picados
• 100 g de queijo parmesão ralado

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