Fábrica clandestina de "espetinho colorido" é interditada. Entenda

Policiais civis de Aparecida de Goiânia (GO) apreenderam diversas carnes que seriam comercializadas de forma irregular. A ação, realizada nesta quinta-feira (15/1) com apoio da Guarda Municipal, ocorreu após denúncia de que uma fábrica de espetinhos estaria vendendo produtos com aditivos alimentares sem comprovação técnica ou sanitária. O estabelcimento usava um corante para deixar a carne com tonalidade avermelhada, perdendo assim a cor originalmente “opaca”.

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Carne moída

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Carnes refrigeradas

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Carne

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Pedaços de carne em uma bacia

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Carnes penduradas em sacos

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Corante artificial

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No local, os agentes da Central de Flagrantes encontraram aditivos como corante artificial alimentar e sal de cura, além de espetinhos prontos já embalados para venda. Foi constatado que as substâncias eram utilizadas sem qualquer comprovação quanto à regularidade do uso do ponto de vista técnico ou sanitário.

Diante das irregularidades, foi determinada a apreensão dos aditivos e dos produtos prontos, com o objetivo de impedir sua circulação imediata.

O responsável pela fábrica foi levado à delegacia e foi autuado por meio de Termo Circunstanciado de Ocorrência (TCO), pela prática, em tese, do crime previsto no artigo 268 do Código Penal, que trata de infração de medida sanitária preventiva.