“É preciso se reinventar o tempo todo”, diz Fogaça sobre dificuldades
Chef afirma que a pandemia foi um divisor de águas e reforça que a capacidade de adaptação é uma das maiores lições que a vida pode ensinar
Reinventar-se não é apenas uma escolha, mas uma necessidade em determinados momentos da vida, principalmente quando se trata de negócios. Henrique Fogaça sabe bem disso: em mais de uma ocasião, precisou parar, reavaliar caminhos e tomar decisões que mudaram completamente a trajetória dos restaurantes.
Em uma entrevista exclusiva ao Metrópoles, o chef lembrou que, em muitas ocasiões, a única saída para resolver problemas era se adaptar. A pandemia, segundo ele, foi um dos maiores exemplos recentes de que ninguém está imune a mudanças drásticas.
“A vida me colocou em situações nas quais tive que parar, repensar e mudar era a única saída. Nos negócios, você está suscetível a reinventar-se o tempo todo, a pandemia mesmo foi um grande aprendizado para todos nesse sentido”, afirma.
O cozinheiro e empresário refletiu sobre como sair dessas situações da melhor forma. “É importante estar sempre em movimento, ter um olhar externo apurado, estudar e estar sempre atento às oportunidades”.
Essa visão fará parte do bate-papo que ele levará ao Metrópoles Talks, no próximo dia 28 de outubro, às 20h, no Teatro Bravos, em São Paulo. O evento terá como tema central “Lições de uma vida sem receita pronta”. Os ingressos já estão disponíveis pelo Sympla.
Metrópoles Talks
O Metrópoles Talks é o braço de palestras do maior portal de notícias do Brasil. Um espaço no qual mentes brilhantes compartilham ideias, experiências e visões que inspiram e provocam reflexões.
Grandes nomes já estiveram presentes no projeto de palestras do Metrópoles. Em São Paulo, a atriz e empresária Deborah Secco entregou uma noite intimista e cheia de reflexões sobre a trajetória, em um bate-papo que misturou carreira, vida pessoal e aprendizados acumulados ao longo de mais de três décadas de trabalhos.
Antes dela, a médica Ana Claudia Quintana Arantes convidou o público a refletir sobre a jornada da vida sob um ângulo surpreendente. A capital paulista ainda reuniu Ingrid Guimarães e Glenda Kozlowski em um bate-papo bem-humorado e informativo sobre a chegada da menopausa.
O último nome que se apresentou no ciclo de conversas em Brasília foi a escritora best-seller Carla Madeira. Em março, a campeã mundial, finalista olímpica e empresária Hortência compartilhou insights importantes sobre comprometimento, preparação, concentração e foco.
Em dezembro de 2024, a fisioterapeuta, sexóloga, especialista em sexualidade feminina e youtuber Cátia Damasceno compartilhou os bastidores de décadas de atendimentos no consultório e trouxe histórias com as quais muitas pessoas se identificam.
Em outubro, o advogado Samer Agi contou os segredos para criar um discurso que conecta a audiência ao orador. Em agosto, o psicólogo Rossandro Klinjey e a jornalista Daniela Migliari abordaram autoconhecimento e gestão das emoções. Em junho, foi a vez de o navegador Amyr Klink promover uma conversa cheia de reflexões sobre a busca pela felicidade em meio às tempestades da vida.
Henrique Fogaça – Lições de uma vida sem receita pronta
Data e horário: 28 de outubro, às 20h
Duração: 1h30
Classificação: 14 anos
Local: Teatro Bravos, na rua Coropé, 88 – Pinheiros
Ingressos: Sympla